昆山食堂-百膳香餐饮-职工食堂承包

苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业ai级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企---职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

苏州百膳香快餐配送有限公司quan方位的为您解决这些问题 ，伙食交给我们请您放心，专i业用心的厨师团队为您的员工制作一份可口的菜单，根据为您---制作的菜单我们的采购人员挑剔的采购着每一种蔬菜与食品。每一道菜都是厨师用心烹饪，现场分餐人员整齐的---微笑的服务，让您有种享受的感觉。这---滋味快餐，我们---一旦您选择了我们那将是长久的合作。

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食堂承包快餐盒清理

为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度：      

1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。