




中式快餐是相对于西式快餐而言的,肯德基和麦当劳在的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着---生活形态的变化,传统中式大餐已不能满足---快节奏的生活,餐饮服务管理,逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大众推广。这样,以---餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,一种全新的属于本土的餐饮形式就诞生了。

“中和”这种---的饮食文化,餐饮服务,不只体现在古代饮食养生方面的和霁、和膳、和成等膳食平衡思想上,也反映在传统鼎中之变的水火相济、火候适中、五味调和等调和鼎鼐观念上,餐饮服务范围,还表现在饮用茶酒方面的和清、和敬、和德等---酒德上。至于饮食风味流派、饮食礼仪、饮食美学和餐饮经营管理等等方面,同样能---同角度审视出它的“中和”精神。这种对饮食整体性的把握,既表现了哲学的---特征,又是美学“以和为美”的重要实践依据。为此,我们可以毫不---地讲,餐饮管理服务,人们从“吃”的文化上仿佛可以读通的历史,可以窥见---的心态,可以抓住文化的基本要素。
分类
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。可口的美食
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
建议:
1、选择尽量要均衡
2、不要选多油和太甜的食物
3、不要选太咸的食物4、吃快餐要适可而止
5、要加吃水果
6、快餐后可饮大麦茶,芹菜汁,黄瓜汁等含粗纤维的饮品
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