中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的坚实，以理性积累为主的发展特征表现的明显：
（1）发展思路更趋客观性，注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；
（2）资本投入更趋合理性，餐饮服务，企业讲求实效，投入注重---，发展注重基础，扩张注重1生存；
（3）市场连接更趋紧密性，企业定位贴近市场，满足市场多元化需求；
（4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业---发展；
（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒1作的现象明显减弱，餐饮服务管理，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
“中和”这种---的饮食文化，不只体现在古代饮食养生方面的和霁、和膳、和成等膳食平衡思想上，也反映在传统鼎中之变的水火相济、火候适中、五味调和等调和鼎鼐观念上，还表现在饮用茶酒方面的和清、和敬、和德等---酒德上。至于饮食风味流派、饮食礼仪、饮食美学和餐饮经营管理等等方面，同样能---同角度审视出它的“中和”精神。这种对饮食整体性的把握，既表现了哲学的---特征，又是美学“以和为美”的重要实践依据。为此，餐饮管理服务，我们可以毫不---地讲，人们从“吃”的文化上仿佛可以读通的历史，可以窥见---的心态，可以抓住文化的基本要素。
在日常运营特性方面
1.产品结构。一般分为套餐（价格不等）、零点菜品、风味套餐、国内风味小吃、国外特色餐饮产品等；
2. 开发。餐饮产品的经营品种相对固定，餐饮服务图片，因其价格限定因素，和新品的开发有一定的局限性；
3.销售价格。餐饮产品的销售价格相对稳定，且价格较低（即便在此期间出现物价大幅上涨等）；
4. 就餐时间。消费者就餐时间非常集中，且就餐时候短暂，在此时间段内对服务速度和现场协调管理水平要求较高；
5.运营管理。因其就餐人数、时间等因素相对固定，可事先统筹安排、可相对按量化进行生产加工及销售；
餐饮服务管理-百膳香餐饮公司-餐饮服务由苏州百膳香餐饮服务有限公司提供。“集体配送,餐饮管理服务,企---食堂内包含管理服务”选择苏州百膳香餐饮服务有限公司，公司位于：江苏省苏州市相城经济开发区百顺路5号 ，多年来，百膳香餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：张善清。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。百膳香餐饮期待成为您的长期合作伙伴！
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