快餐配送-快餐-苏州百膳香餐饮公司

团膳，顾名思义即团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属的场所内，通过谈判和---等方式选定的团膳公司。

它是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，快餐价格，在其所属的场所内，通过谈判和---等方式选定的团膳公司。双方以合约的形式，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，快餐，且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。其运营模式可大体分为三类：现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品。其运营特点可大体分为五个提前：提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。

回顾团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的---、ji关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名---所有制员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过训练，快餐配送，清洁水平低，菜品以大锅饭为主，餐单变化少而且不讲究营养构成。80年代至90年代，除了延续社会“大食堂”模式以外，从家里带饭的现象一度普及，相当一部分人从家里带饭到单位，有些单位为此还专门配备了热饭的简单设备，并配专人为带饭员工提供加热服务。