根据厂方的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案：（1）所有厨师由我方派驻，原有厨师自行解散；（2）厂方现有厨师我方全部吸纳，重新考核、培训、体检（不合格者，---聘用），吴中区团膳，然后根据考核情况和个人专长重新安排（被聘用者必须遵守我方规章制度）。4．就职的员工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资、工衣、培训工作有我方负责。5．当月伙食费用由我方先付，厂方当月应付伙食费，团膳服务，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行核算。
一、员工管理 员工管理能调动员工的积极性， 1、如何选人树立正确的选人观念。 2、如何用人： 人尽其才，团 膳，---。 3、如何留人： 让员工在餐厅有明确的发展方向，与餐厅一起成长、 一起发展。 感情留人现代的餐饮对人的管理是--- 职务留人对业绩---的人员，给他们荣誉和表扬。 越有能力和经验的人员，他们获得报酬也应当越高。 1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。 2、管理制度有助于调动员工的积极性。 3、管理制度有助于餐厅形成1流的餐厅文化。
餐饮市场的推广1. 树立有名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些---性的***或宣传活动。如：---当地驻军、敬老院等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的---。以此活动的名义邀请当地媒介给予------，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
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