团膳品牌-吴中团膳-百膳香 团膳

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    2020-11-16

张善清
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对学校食堂社会化改革认识不足、市场意识淡薄

当前zheng府管理部门、学校、师生对后勤社会化改革缺乏认识,市场化意识淡薄,对学校食堂经营的投人存在一定误区,学校强调服务,萎缩投人,甚至切断对学校食堂的投人,诸多因素的影响,加剧了当前学校食堂经营与发展出现如履薄冰,举步维艰的局面。

提高服务,加大人员投入,人员费用增加

人员费用也是影响效益的重要因素。近年来,后勤1部门本着打造和谐后勤,提高服务意识的宗旨,为了---食堂就餐拥挤,保持整洁有序的就餐环境,在各食堂增设了服务窗口,加大了窗口人员和卫生保洁人员投人,这种服务的提高,无疑会带来费用的增加。就温州大学而言,随着学校规模的扩大,---是两校合并,食堂员工也迅速增加,温大饮食服务公司现有员工 570 多人,人员负担很重,人员费用占整个食堂总营业费用 67 %左右。随着经济的发展,人力资源竞争也越来越。激烈,高1级厨师或---工资上涨幅度较大,劳动力价值的自我认识,也导致了人员成本的增加。



在降低行政费用上下功夫。行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用,如何把这些费用控制好,对降低酒店经营成本---。酒店管理者要严格控制接待费用,采取指标包干形式,签单权集中在主管---身上,接待应严格根据经营和业务需要,既要热情,又要防止铺张浪费;要严格控制办公费用,尽量做到少开会、开短会;办工用具的---和使用要实行登记统计制度,打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约,提高纸张的重复使用率;要严格控制交通费用,团膳品牌,酒店的工作用车要严格审批和登记制度,私事用车一定要交费,对车辆维修、加油、路桥等费用要加强---和检查;要严格控制差旅费用,团膳套餐,出差人员应乘坐按规定的交通工具,团膳外包,给予出差补贴,报账时应严格把关。




副食配送:

一、所配送的副食品均有符合卫生标准的---明和检疫证明。二、根据厂家要求的配送,不合格产品---退回并及时更换。三、配送的数量以厂家订货和过磅为准。四、按厂家要求的送货时间准时配送到指1定地点。五、可预送至厂家---,吴中团膳,再签定配送合同;合作期间若有不满意的地方,随时终止合同。六、产品定价为每周或半个月一次,根据蔬菜的市场行情报价,半个月或一个月结算。七、定时---服务:每位客户有专人负责,有回访,有反馈,认真处理客户的每一条意见和建议。蔬菜农产品配送这项服务主要是为了满足已拥有厨师,却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安全的蔬菜等,不仅有效降低食材成本(统一集中采购),甚至能解决您管理上的漏洞。



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