食品卫生管理: 采购原料食品,要---新鲜卫生;不得购买未经---检验的肉类,病死、毒1死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。 食品要做到生熟分开,以---食品味美纯正。 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。 处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以---食用安全,以防止生病。 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1h,要重新回炉加热处理后才能食用。 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。
快捷配送,贴心到家现代化、多功能厢式食品配送车,几百名送货员,就紧张地穿梭起来,在di一时间给贵公司送去新鲜的蔬菜和温馨的问候。一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性和对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中,就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖,给他们一个科学的膳食计划!服务承诺:种类:品种齐全,满足所需品质:安全,团膳品牌,jue对保障数量:足金够两,验收为准价格:周期定价,明码实惠时间:准时送达,风雨无阻服务:全天跟进,满意为止合同:模式多样,随客所愿
应该------的是“气味和而服之”的观点,这是传统营养学的关键。传统营养学认为食物皆含“气”、“味”。其气为阳,味为阴。这里的“合”是指和合,“气味和合”也就是性味平衡。像膳食的“四性”之和,就是指食物的寒、热、温、凉要协调,既不能太热,也不能过寒,否则就要加以调整。只有食物寒温调节得和合,团膳服务,处于均热状态,才能使机体的阴阳相对平衡。“气味和而服之”,也就是说所吃的谷、果、畜、菜必须性味和合,团膳套餐,方能补精yi气,才能利于健康。这是由于谷肉菜果均有“四气”、“五味”,宜和合而食用。如果偏重焦苦之气味,则会增火化;如果偏重咸腐之物,团膳,则会增寒化。正像<内经>所说:“久而增气,物化之常也,气增而久,夭之由也。”看来食物种类齐全在膳食结构上固然重要,但首先要气味和合平衡,如果气味不合,失去平衡,即使食物种类齐全,也不可能补益于人体的精气。
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