吴中区团膳-百膳香 团膳-团膳品牌

团膳的服务对象一般有特定的地点、特定的时间、特定的人群，团膳企业，提供服务通常是日常性的或工作性质的用餐，所以团膳有需求量大、批量生产、服务时间短、利润低等特点。

　　由此可以看出，单位的工作餐、旅游团队的用餐等餐饮服务可以列为团膳，但在酒店举行的大型婚礼宴会，虽然一次用餐人数也很多，却不宜列为团膳。将食堂的餐饮服务与团膳的这些特点相比较，吴中区团膳，可以发现食堂的餐饮服务确实具有团膳的特点，所以，将食堂列入团膳的范围，是可以接受的。

食堂是团膳的一部分，但并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：

　　1、团膳服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，团膳服务，写字楼的外卖可以作为团膳服务，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，但不是食堂业的主流。

　　2、有的团膳服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央的电视举办春节联欢晚会，参与的演职人员达数千人，团膳品牌，提供工作餐属于团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。