快餐业作为餐饮业中重要组成部分，其发展速度也非常---。到目前为止，肯德基分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，在据调查显示，快餐配送，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，快餐店，中式快餐仍以其---和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。
现代的中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大的企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力如武清快餐配送，武清快餐配送在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的这些实践，快餐，武清快餐配送积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式的快餐在进入新世纪以来，发展的坚实，以理性的积累为主的发展特征表现的明显
中式快餐是相对于西式快餐而言的，园区快餐，肯德基和麦当劳在的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着---生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足---快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。这样，以---餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，一种全新的属于本土的餐饮形式就诞生了。
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