食堂是团膳的一部分，但并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：

　　1、团膳服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，写字楼的外卖可以作为团膳服务，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，但不是食堂业的主流。

　　2、有的团膳服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央的电视举办春节联欢晚会，参与的演职人员达数千人，提供工作餐属于团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。

食品安全之所以十分复杂，一个重要原因，就是面临的对象十分庞大，在传统---手段下，很难做到---的及时---。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。互联网的发展让不可能变成了可能，采用互联网手段，不仅能够实现及时---，而且可以实现全覆盖的实时---。这其中，采用视频联网，就是一个---的方式。如果有关方面建立一个大数据中心，通过视频实时监控餐饮企业的厨房，很多问题或会迎刃而解。而且，网上直播还可以面向消费者，以此实现体内---和体外---的共同---。

“养、助、益、充”说在国内有不同认识，也确有其不足之处，但从食物整体结构膳食平衡来讲，它把握住了综合调剂的---之道。其实，看某种餐饮服务是不是团膳，不仅是看人数，关键是看饮食服务的特点。有意思的是，号称讲究营养的美国，近来也对---的膳食结构发生了浓厚的兴趣。据1990年5月<--->---，美国<健康>杂志曾以“上1很益健康饮食”为题---：“美---是可以向---学点什么的，---是饮食。近期完成的一项历时六年的研究（指美国康奈尔大学营养生化学教师柯林·康培尔等人20世纪80年代对饮食所作的调查）表明，在范围内，---的饮食很益于健康。”这里所谓“---的饮食”即是指食物结构的整体平衡。

2009年10月10日，天津市食品------管理部门根据<食品安全法>规定，即日起天津市在餐饮、食堂等食品消费环节，启用发放<餐饮服务--->。不得购买未经---检验的肉类，病死、毒1死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料。餐饮服务---根据经营者的业态和规模实施分类管理，主要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类。同时餐馆按经营场所使用面积或者就餐座位数又细分为---型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆。餐饮服务---更是增加了备注栏。要求标明食堂类名称和不能加工的产品；对经营类别和供应品种进行了更细致的界定，如：“学校食堂，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海产品”。